Задать вопрос
LV EN

Футсумуши Сенча, 2020

Зеленый
ЯПОНИЯ
О чае

Футсумуши Сенча | Сенча, классической обработки паром.

Сидзуока, Тюба, Хонсю, Япония

Сенча или как его ещё называют Сентя - это классический и самый распространённый зелёный чай в Японии. Благодаря особому сорту чайного куста (Ябукита) и оригинальной технологии производства, этот чай обладает уникальным вкусом и ароматом, что очень отличает его от любого другого зелёного чая.

Оригинальность производства заключается в том, что после сбора чайный лист пропаривается. Пропаривание здесь - метод фиксации, используемый для остановки окисления чайного листа. Затем этот чай скручивается и сушиться.

Чай обладает, неповторим ароматом и вкусом «умами» - что является самостоятельным, пятым вкусом в Китае, Японии и других странах Дальнего Востока. В настое также присутствуют морские и травянистые ноты. Нежный, сладкий настой с глубоким вкусом и долгим послевкусием.

*Это так называемый первый сбор Синтя, который очень ценится за свой мягкий и особенный вкус.

У каждого мастера свои вкусы и видение того, какой должна быть классическая степень обработки паром. Перепробовав множество Сенча, мы остановились на этом, считая, что данный чай, является самым прекрасным из того, что мы пробовали. Это тот самый вкус, за который так любят японский зелёный чай по всему миру.

Урожай: весна, 2020 год

"Это эталонный вкус Сенча. Это любовь с первого взгляда. Это то, что должен попробовать каждый!"

Андрей Иванов (чайный мастер ИЗПОДНЕБЕСНОЙ)

Особые свойства

Благодаря особой обработке, в зелёном чае сохраняется максимальное количество витаминов и микроэлементов.

Причины и преимущества пить ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ

• Замедляет старение организма.
• Снижает риск возникновения сердечных заболеваний.
• Улучшает здоровье головного мозга.
• Очищает кровеносную систему.
• Снижает кровяное давление.
• Помогает сбросить лишний вес.
• Снижает уровень сахара в крови.
• Укрепляет сосуды.
• Улучшает состояние кожи, волос и зубов.
• Антивирусное и антибактериальное средство.
• Снижает риск заболевания раком.
• Снижает уровень холестерина.
• Повышает работоспособность
• Снимает нервное напряжение

Более подробно о всех полезных свойствах чая.

Рекомендуемый Способ заварки

Температура воды: 60-70 °C градусов.

Количество чая: 3 грамма на 100 мл воды.

Способ заварки: настаивание (около 30 сек x 3 раза).

В среднем японский чай выдерживает 3-4 настаивания. Первый настой можно подержать секунд 30, затем последующие разы время настаивания немного меньше! Ещё одна особенность японского чая заключается в том, что первый настой не сливается, как это делается с китайским, а пьётся.

Лучше всего для заваривания японского чая использовать японские чайные наборы, состоящие из чайника, либо хухина, либо сиборидаси, и нескольких пиал. Изначально вся посуда промывается и прогревается горячей водой. После в посуду, где заваривается чай, кладётся необходимое количество чая. Исходя из количества участников, в нужное количество пиал наливается горячая вода и остывает там до нужной температуры. Когда температура воды достигает 60-70 градусов, вода переливается из пиал в чайник. Через 30 секунд первый настой готов и можно медленно поочерёдно разливать по пиалам небольшими порциями, чтобы всем участникам досталась одинаковое количество чая и одновременно одинокого настоянный настой. Дальше операция повторяется несколько раз.

Рекомендуемая Посуда

Посуда: хухин, сиборидаси, чайник.

Материал: фарфор, красная японская глина.

В Японии огромное разнообразие чайной утвари. Японский чай, конечно, можно заварить и в кружке, но намного лучше его можно раскрыть в специальной посуде. Такой специальной посудой являются чайники, и как правило, это чайники с боковой ручкой, которые называются Кюсу. Ещё есть, так называемые, чайники без ручки, которые называются Хухин. И третьей традиционной посудой для заваривания японского чая является Сиборидаси. Существует огромное количество разных техник приготовления такой посуды, разной глины из которой её делают и глазури, которой её покрывают.

В разделе "Посуда", можно найти работы разных мастеров из Японии. Каждый предмет сделан вручную выдающимися мастерами Японии и единственный в своём роде!

Условия покупки и доставки.

При желании сделать заказ, отправьте запрос на электронную почту [email protected] Укажите товар и его количество, свои контактные данные, а также адрес доставки. Мы свяжемся с вами в ближайшее время.

Доставка в Латвию, Литву и Эстонию осуществляются курьерской службой OMNIVA.

Доставка в страны Европейского Союза и за его переделы осуществляется почтой или курьерской службой DHL. Цена высчитывается индивидуально и зависит от веса и габаритов товара. Она указывается в финальном счёте, который мы вам присылаем в ответ на вашу заявку.

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА

по Латвии*, Прибалтике**, Европе***.

* При заказе более чем на 50 EUR. (Доставка OMNIVA ПАКОМАТ 1-2 рабочих дня)

** При заказе более чем на 75 EUR. (Доставка OMNIVA ПАКОМАТ 2-3 рабочих дня)

*** При заказе более чем на 150 EUR. (Доставка DHL)

Оплата осуществляется через Paypal или MasterCard, VISA.

25.00€ 20.00€
Заказать
0

В корзине: 0

Сумма: 0,00 €

Оформить заказ