Императорская красавица, 2022
Мок Чау, Шонла, Вьетнам
Для производства такого чая используется самое качественное сырьё, комбинация из молодой почки и двух листочков. Особенностью этого чая является то, что чайный лист подвергается нападению так называемых «зеленокрылых цикад», маленьких насекомых, которые питаются соком чайного листа. В результате этого чайные листья начинают ферментироваться ещё до сбора, меняется химический состав, что и приводит к тому, что после долгого и сложного процесса производства чай обладает изысканным вкусом и ароматом.
В результате получается очень ароматный и сладкий чай янтарного цвета, с ароматом личи и винограда, и цветочными и виноградными нотами во вкусе.
В 2019 на одном из самых престижных конкурсов The Golden Leaf Awards в Австралии, этот чай выйграл золотую медаль в номинации "Улун, с более чем 50% ферментацией"!
Урожай: весна, 2022 год.
