Ттокча, 2017
Ттокча - уникальный монастырский чай, который делают только в одном месте и это Южная Корея. С древних времён буддийские монастыри Кореи были центром развития корейской чайной культуры. Тут свои методы производства и потребления чая. Своя прекрасная и неповторимая чайная церемония.
Этому чаю нет аналогов, он не похож ни на один другой. Процесс производства этого чая довольно прост, но как это всегда бывает, всё дело в нюансах и мастерстве чайного мастера. Этот чай собирают высоко в горах, в определённое время года, отталкиваясь от лунного календаря. При сборе и дальнейшем производстве этого чая, монахи читают мантры(молитвы), заряжая чайные листья энергией. Считается, что такой чай обладает целительными свойствами, помогающими на пути духовного развития. После сбора, чайные листья перемалывают и сминают с форму монеты, насаживают на верёвку и оставляют сохнуть на открытом воздухе. Таким образом, чай ещё долго ферментируется, прежде чем будет готов к употреблению.
Наш Ттокча сделан монахами самого древнего монастыря Южной Кореи "Даевонса", из местечка под названием Ассилам. Монастырю около 2 тысяч лет и это место обладает очень сильной энергетикой. Чай тут производиться из листьев диких чайных кустов, растущих вокруг монастыря, высоко в горах. Производится в очень ограниченном количестве.
Этот чай нам достаётся из первых рук, и мы с неописуемой гордостью делимся этим сокровищем с вами.
Урожай: весна, 2016 год.
