Мен Дин Ган Лу, 2023
Мен Дин Ган Лу | "Сладкая роса" из Мен Дин
Мен Дин, Сычуань, Китай
Потрясающий зелёный чай с многовековой историей. В древние времена носил статус императорского чая, и произрастает на одном из древнейших мест культивации чайного куста. Сегодня это незаслуженно забытый чай, однозначно заслуживающий особого внимание.
Этот чай способен удивить даже самого искушённого любителя китайского чая. Удивительной красоты чайные почки и листочки обладают тонким, свежим ароматом с травянистыми, цветочными нотками. При прогреве, цветочные нотки усиливаться. Настой получается немного мутный, это связанно с огромным количеством белых ворсинок на почках, светло зелёного цвета. Нежнейший вкус, с цветочными и немного фруктовыми нотами.
Этот чай производят лишь один раз в год, весной. Для производства этого чая собирают исключительно верхние почки, что делает чай таким нежным. Процесс производства этого чая очень трудоёмкий и занимает много время и сил. Это настоящий чай высшего мастерства, произведённый мастером полностью вручную, и доведенный до совершенства.
Урожай: Весна, 2023 год
Культивар: Ming Shan 9
