Иван-чай, 2021
Иван-чай | Копорский чай | Кипрей узколистый
Гайзинькалнс, Латвия.
Помимо того, что сам по себе иван-чай очень вкусный и полезный напиток, обладающий множеством полезных свойств для организма, этот сделан по нашей авторской технологии. Собранный в ручную дикий лист, прошедший подвяливание, 7 повторов ручной скрутки, выжимки сока и высушенный естественным путём, данный чай является результатом более чем 5 летнего опыта ферментации иван-чая. Чай превосходен как в настаивании, так и в заваривании проливом, при этом, он выдерживает огромное количество заварок.
Обладает цветочно-ягодными, травянистыми нотами. Без кислинки, так часто присущей ферментированному иван-чаю. Лучший выбор для холодного время года и похода в баню.
Урожай: 04.07.2021
“После долгих экспериментов с ферментацией, этот рецепт является результатом моих долгих проб и ошибок, а также многие ступени заимствованы у китайских технологий обработки чайного листа. Это прекрасный травяной чай, который сделан с любовью и душой.”
Андрей Иванов (чайный мастер ИЗПОДНЕБЕСНОЙ)
