TEA LIKE ART - это наш авторский экспресс курс, цель которого показать насколько разнообразным может быть чай, а также научить разбираться, оценивать и конечно, правильно заваривать этот прекрасный напиток.
Расписание мероприятий.
Новый чайный проект от нашего чайного мастера, где можно найти уникальный чай, чайную утварь и большое количество образовательного контента.
Свежий урожай 2024 года уже в наличии. Лето самое время порадовать себя и близких свежим чаем, укрепить свой иммунитет и зарядиться энергией на год вперёд.
Мы рады приветствовать вас на нашем сайте, посвящённом высокой чайной культуре. Тут вы найдёте чай высочайшего качества, авторскую чайную посуду ручной работы, полезные статьи про чай и другие услуги, которые мы предоставляем.
Самые последние новости, новинки чая и чайной утвари!
Впереди зимние праздники и мы хотим порадовать вас скидкой 20% на весь чай в течении всего декабря. Пускай в ваших домах царит любовь и гармония. Мы желаем вам и вашим близким крепкого здоровья и счастья каждый новый день.
Мы собрали для вас самые распространённые виды чайной посуды, которая поможет вам более качественно насладиться тем или иным чаем.
В этой статье мы более подробно расскажем о самых распространённых и правильных методах заваривания чая.
С радостью сообщаем, что у нас пополнился ассортимент новым чаем, а также чайной посудой ручной работы.
14 и 15 августа в Праге прошел один из самых крупных чайных фестивалей в Европе. Нас пригласили представить вьетнамскую чайную культуру и познакомить гостей мероприятия с редкими чаями из Вьетнама.
Мы рады представить вашему вниманию потрясающие чаи из Малави! 100% органика, сырьё с 50+ летних чайных кустов, сбор и производство полностью в ручную.
ПУЭР - один из самых непростых и загадочных видов чая. Годы и десятилетия выдерживания в специальных условиях, придают ему глубокий, многогранный, а главное незабываемый вкус. Позвольте нам приоткрыть для вас этот потрясающий мир!
В этом году нашему проекту исполняется 5 лет! Это наш первый юбилей и мы очень благодарны всем вам за ваш интерес и поддержку все эти годы! Мы очень ценим каждого из вас!
В эти непростые для всех нас времена стали очень актуальны две темы. Первая это здоровье, а второе это творчество.
Расписание мероприятий.
Начиная с августа, раз в месяц мы проводим "Большую дегустацию свежего урожая", посвящённую конткретной стране. Предлагаем вам взлянуть на такое событие глазами фотографа Романа Агафонова.
Мы начинаем возвращаться в привычный ритм работы, так что скоро будут новые мероприятия и возможность заказать чайную церемонию. Мы с радостью сообщаем, что в ближайшее время ждём свежий урожай весны 2020 года.
Почти весь чай, с которым мы работаем, производиться фермерами, кто вкладывают всю душу и сердце в чайные листья, которые мы с вами так любим и ценим. В связи с обстановкой в мире, подобные семейные производства переживают не лёгкие времена. Мы решили устроить акцию #supportfarmtea, цель которой поддержать таких людей и тех, кто причастен к производству и распространению подобного продукта.
Ещё один популярный вопрос, задаваемый нашему чайному мастеру – С чего начать своё знакомство с высокой чайной культурой? В большинстве случаев речь идёт о том, с какого чая начать и что нужно, чтобы его правильно заварить. Мы постараемся коротко объяснить главные моменты.
Один из самых часто-задаваемых вопросов нашему чайному мастеру, – Какой Ваш любимый чай? Как правило, люди хотят услышать конкретный чай, но ответить на этот вопрос сложно по нескольким причинам.
Обращаем ваше внимание на то, что у нас пополнение в разделе "Посуда", где уже сейчас можно найти уникальные работы мастеров Китая, Японии и Вьетнама.
В этом году, 12 апреля стартует наш очередной Чайный Тур во Вьетнам, цель которого познакомить участников с этой удивительной страной и прекрасным чаем, который она производит. А пока вот вам семь причин, почему это поездка может стать самой незабываемой из всех!
При поддержке Vietnam Tea Masters Academy и Vietnam Tea Association этой весной мы снова организуем Чайный Тур во Вьетнам. Это захватывающее путешествие и отличная возможность познакомиться с культурой, традициями и природой этой прекрасной страны.
Начиная с 2020 года у нас новые условия доставки. Мы надеемся, что для многих это будет приятной новостью и причиной попробовать одни из лучших чаев на земле.
Хотим поблагодарить всех за прекрасный 2019 год и пожелать всего самого светлого и доброго в Новом 2020 Году.
Друзья, мы очень долго шли к тому, чтобы пополнить наш ассортимент чаем с острова Тайвань, и с радостью сообщаем, что этот момент настал!
Один из наших любимых Вьетнамских чаёв "Императорская Красавица" в этом году получил золотую медаль на престижном конкурсе The Golden Leaf Awards!
С 23 по 25 ноября, в городе Турин, в рамках Gourmet Food Festival 2019, прошло мероприятие European Tea Show 2019. Главными организаторами выступили Protea Academy, а главными спонсорами Snow Shan (Vietnam Mountain Tea). Во время трёх мастер-классов по Вьетнамской чайной культуре, Андрей Иванов знакомил участников с уникальным чаем, который произрастает высоко в горах на севере Вьетнама.
Расписание мероприятий.
Уважаемые дамы и господа, мы с радостью сообщаем вам о том, что наш ассортимент пополнился первоклассными мастерскими чаями из Японии.
Все самое важное о составе чайного листа и его полезных свойствах.
Друзья, настал момент представить вам то, к чему мы очень долго шли! Мы начинаем пополнять наш ассортимент очень эксклюзивным чаем, который не купить нигде, кроме как у нас, чай, к созданию которого мы имеем самое прямое отношение.
Мы с радостью сообщаем, что свежий урожай весны 2019 года уже в наличии. Мы крайне рекомендуем ознакомиться с новым ассортиментом у нас на сайте.
Вчера, а именно 31 мая, в Риге, прошёл Tea Masters Cup Latvia 2019, где местные латвийские чайные мастера соревновались за право представлять Латвию на финале TMC International 2019.
С 1-12 апреля состоялся наш очередной Чайный Тур во Вьетнам, где участники смогли насладиться красотой этой очаровательной страны и стать свидетелями и участниками сбора и производства весеннего урожая чая с древних чайных деревьев.
Чайный тур на родину турецкого чая. Tea Masters Cup Turkey 2019. И многое другое.
При поддержке Vietnam Tea Masters Academy и Vietnam Tea Association этой весной мы снова организуем Чайный Тур во Вьетнам. Это захватывающее путешествие и отличная возможность познакомиться с культурой, традициями и природой этой прекрасной страны.
Чайная Гастрономия это совершенно новое направление в ресторанном деле, которое имеет огромный потенциал и уже сегодня развивается очень быстро. Это гармония ароматов и вкусов в уникальных сочетаниях чая и еды. Это незабываемое путешествие в мир новых ощущений.
26.01.2019 наш чайный мастер Андрей Иванов провёл интереснейший вечер под названием "Чай, которого НЕТ". Во время мероприятия Андрей заваривал очень редкие чаи и делился своим опытом.
19.01.2019 наш чайный мастер Андрей провёл большую дегустацию чая ИЗПОДНЕБЕСНОЙ, где участники мероприятия смогли попробовать чай разной ферментации, сделанный в разных уголках мира и заваренных разными способами.
Дорогие друзья, уже несколько лет мы занимаемся продвижением высокой чайной культуры и чая высшего мастерства, что называем #ЧайноеОбразование. Мы видим огромную пользу в том, чтобы дать людям возможность, прикоснуться и понять этот прекрасный мир новых эмоций, вкусов и состояний.
Чай помогает людям прожить долгую и счастливую жизнь. Чай содержит огромное количество полезных веществ для организма человека и является отличным помощником для тех, кому не безразлично их здоровье. ©creapics
15.12.2018 в офисе ИЗПОДНЕБЕСНОЙ наш чайный мастер провел вечер под названием «Утёсная мелодия», посвящённый утёсным чаям высшего мастерства и прошедшему Чайному туру в Китай.
Немного о том, как прошла дегустация вьетнамского чая 8.12.2018.
В эти выходные в городе Хюэ/Вьетнам прошёл финал международного чемпионата среди мастеров по завариванию чая.
Чайный тур во Вьетнам прошёл и оставил много ярких и тёплых воспоминаний. Это незабываемое путешествие обязательно повториться снова, а пока мы предлагаем взглянуть на то, как это было.
Мы с радостью сообщаем, что свежий урожай осени 2018 года уже в наличии. Мы крайне рекомендуем ознакомиться с новым ассортиментом у нас на сайте.
В рамках обучения чайному искусству “Изподнебесной” предлагает вам широко открыть для себя мир тонких ощущений, вкусов и ароматов - погрузиться в мир чая, чайной культуры и в подробностях разобраться во всех его тайнах, особенностях и скрытых нюансах.
В этом октябре совместно с Международной Чайной Школой Chaism.Pro наш чайный мастер Андрей Иванов спланировал новый маршрут для Чайного Тура в Китай 2019.
Улуны – самые утонченные среди чаев. Они отражают вершину человеческого мастерства, а накопленная чайная мудрость передается от мастера к ученику из поколения в поколение на протяжении веков.
В минувшие выходные, а именно 7,8 сентября, в Риге, прошёл Tea Masters Cup Latvia 2018, где местные латвийские чайные мастера соревновались за право представлять Латвию на финале TMC International 2018.
Одна из наших главных целей, это дать нашим клиентам возможность попробовать самые лучшие чаи, которые только возможно достать. Как правило это экологически чистый чай, сделанный из очень качественного сырья и полностью ручной работы.
26.08.2018 Мы провели дегустацию чая ПУЭР, где гости мероприятия смогли попробовать и сравнить разные пуэры, разных производств и разных годов.
23.08.2018 в рамках Tea Masters Cup Latvia наш чайный мастер Андрей совместно с коллегами из Latvian Tea Board провёл мастер класс для будущих участников TMCL 2018.
11.08 мы провели Вечер Вьетнамского чая и кино, где познакомили гостей мероприятия с чаем из ассортимента ИЗПОДНЕБЕСНОЙ, а также несколькими очень эксклюзивными из коллекции нашего чайного мастера.
Побывать на чайных плантациях и среди растущих высоко в горах древних чайных деревьев, собрать и приготовить собственный чай, увидеть множество мест необыкновенной красоты и прикоснуться к культуре Вьетнама. Всё это наш чайный тур во Вьетнам, который стартует 1 ноября 2018 года.
Август месяц обещает быть насыщенным на различные события, так что мы решили обьединить все события в одном месте.
07.07 Мы провели "Вечер китайского чая и кино" в Рижском чайном клубе по адресу Kaļķu iela 7. "Это редкая возможность познакомиться с китайским чаем высшего мастерства из коллекции ИЗПОДНЕБЕСНОЙ как для начинающих, так и опытных любителей чая.
08.07 мы провели"Вечер старого чая" или как его называют профессионалы Лао Ча.
Июль месяц обещает быть насыщенным на различные события, так что мы решили обьединить все июльские новости в одном месте.
Свежий Аньцзи Байча, Люан Гуапянь,СиХу ЛунЦзин и БиЛоЧун уже в наличии и ограниченном количестве! Не упустите шанс попробовать императорские зелёные чая высшего мастерства!
В прошлый четверг мы успешно презернтовали наш чай в одной из свмых старых чайных города "ILLUSEUM". Ещё одно место, где вы можете приобрести чай высшего мастрства ИЗПОДНЕБЕСНОЙ!
19.05.2018 мы провели удивительный Вечер Корейского чая и кино в Рижском Чайном Клубе. Наш чайный мастер Андрей Иванов рассказал гостям о Корейском чае и чайной культуре.
В рамках обучения чайному искусству “Изподнебесной” предлагает вам широко открыть для себя мир тонких ощущений, вкусов и ароматов - погрузиться в мир чая, чайной культуры и в подробностях разобраться во всех его тайнах, особенностях и скрытых нюансах.
Разве не прекрасно побывать в Китае и прикоснуться к чайной культуре прямо там, где она родилась?! Теперь у Вас есть такая возможность!
В прошлую пятницу мы провели яркую презентацию нашего чая в одном из лучших отелей Риги PULLMAN RIGA OLD TOWN.
В этот вторник (10.04.2018) мы провели так называемый Белый вторник, в рамках которого мы делились своими знаниями и давали людям возможность попробовать качественный белый чай из разных уголков мира.
7.04.2018 в Рижском чайном клубе прошла презентация чая ИЗПОДНЕБЕСНОЙ. Наш чайный мастер познакомил участников с очень редкими чаями из коллекции нашей чайной.
Зелёный понедельник это мероприятие, в рамках которого мы делились своими знаниями и давали людям возможность попробовать качественный зелёный чай из разных уголков мира.
Он единственный, кто учавствовал в Tea Masters Cup третий разю. Это были долгие три года соревнований и в конце конца результат на лицо. Потратив много нервов и времени он сделал это. Первое место и много нового безценного опыта.
Профессии «мастер чайной церемонии» в латвийском реестре специальностей пока нет. Но сама профессия есть, и АНДРЕЙ ИВАНОВ (31) – один из немногих, кто ею владеет. Причем владеет виртуозно: в сентябре прошлого года, представляя Латвию на всемирном чемпионате по завариванию чая Tea Masters Cup в Китае, он завоевал сразу три награды.
Все мы уезжаем лишь для того, чтобы когда-то вернуться домой, говорил когда-то мудрец. Путешествие “Изподнебесной” по Вьетнаму закончилось и, кажется, что перед обратной, долгой дорогой в Латвию, наступило время подвести итоги. За эту поездку нам удалось побывать в нескольких местах, где растут древние чайные деревья, а также на фабрике, где производят чай, непосредственно из листьев, собранных с этих деревьев. Особо запоминающимся моментом стало наше участие в сборе и приготовлении чаев из 300-летних деревьев.
Вьетнам - удивительная страна. Люди тут простые и добрые, культура самобытная, а природа отличается необыкновенный красотой. Можно много рассказывать об этом, но, разумеется, лучше самим съездить и все увидеть своими глазами. Мы же хотим немного поговорить о вьетнамском чае.
Не так давно Андрей стал победителем Tea masters cup International, который проходил в китайском городе Энши в сентябре! Много лет работы нашей международной школы чайного мастерства принесли прекрасные результаты! Андрей Иванов из Латвии занял первое место в номинации «Мастерство чайной композиции»! А также занял вторые места в номинациях «Мастерство приготовления чая» и «Титестинг»!
Любая церемония всегда стремится к общению. Общению, направленному на самого себя, или на то, что нас окружает. Чайная же церемония - это и есть общение в чистом виде, а близкие люди, неожиданные гости или новые друзья во время распития этого прекрасного, теплого напитка являются постоянным ее сопровождением.
Казалось бы, по всем законам жанра первый день на новом месте непременно должен вызывать хотя бы небольшую тревогу. Новое место, новые люди, новые задачи – целый ряд вещей, которые даже по отдельности могут, если не усложнить, то, по крайней мере, ощутимо взволновать день.
И хотя культура чаепитий насчитывает многие тысячи лет – еще со времен, когда в 2737 году до н. э. в котел с кипятком упали несколько листочков чайного дерева, открыв императору Шэнь-нуну этот удивительный напиток, для Латвии высокие традиции чая стали актуальными относительно недавно.
В финале турнира Tea Masters Cup International, проходившего в городе Энши китайской провинции Хубей, латвиец Андрей Иванов заполучил 1 место в категории “Чайная композиция”, 2 место в категории “Чайная дегустация” и третье место в дисциплине “Мастерство приготовления чая”.
Как известно, любые серьезные репутационные изменения достигаются исключительно путем тяжелой работы и ярких талантов. Всего лишь несколько лет назад Латвию едва ли можно было бы назвать хоть сколько-то значимым игроком на поле развития мировой чайной культуры.
Постигая традиции, глубоко изучая какую-либо культуру, каждый из нас рано или поздно доходит до самых истоков. Лишь только возвращаясь назад, созерцая самое начало, мы в полной мере можем понять смысл этих традиций, ощутить суть человеческих идей, дошедших до нас в различных формах сквозь многие века.
Говоря же о чайных традициях, об истоках этой древнейшей культуры, представить их изучение без посещения родины этого явления, великолепного Китая, попросту невозможно.
С 25 по 28 сентября в Китае, в городе Енши проходил финал международного чемпионата по завариванию чая, среди чайных мастеров Tea Masters Cup International 2017. Участвовали 15 стран, такие как Китай, Корея, Вьетнам, Турция, Россия, Украина, Белоруссия, Австралия, Сингапур и многие другие, в том числе и Латвия. Изначально в каждой из стран участниц проходили отборочные туры, победители которых получали возможность поехать на финал, посоревноваться за право быть лучшим.
Любая культура всегда держится на человеческой страсти, неутолимом желании групп людей добавлять жизни более ярких оттенков – создавать традицию, своим особенным видением красоты делать этот мир хотя бы немного лучше
Любая культура – это всегда лица. Это лица единомышленников, которые, несмотря на разные языки и страны проживания, всегда с легкостью смогут понять друг друга. Что тут добавить, именно так и выглядят лица мировой чайной культуры, частью которой на кубке Tea Masters Cup в Китае удалось стать и “Изподнебесной”.
Великобританию можно любить или нет, но отказать ей в одном совершенно невозможно – народ этой страны действительно разбирается в хорошем чае. Удивительного в этом мало. Все мы наслышаны про знаменитые королевские чайные традиции, в виду чего британские специалисты по праву считаются одними из самых уважаемых экспертов этой отрасли на всей планете.
Финал кубка “Tea Master’s Cup” проходил с 25 по 27 сентября в городе Энши, провинции Хубей, в Китае. 29 участников из 13 стран состязались в 4 категориях: мастерство дегустации чая, мастерство приготовления чая, мастерство чайной композиции, мастерство чайного комбинирования.
Чай всегда был для “Изподнебесной” чем-то больше, чем просто напиток. Делая упор не только на выборе исключительных сортов, но также на мастерстве приготовления, умея создать при этом особую, совершенно неповторимую атмосферу аутентичной чайной церемонии, мы прочно завоевали доверие наших посетителей, которые вновь и вновь возвращаются к нам за очередной чашкой великолепного чая.
Что есть чайная церемония, если не способ поиска того, что нужно человеку именно в данный момент его жизни. Едва ли не магический ритуал наполнения жизни красотой, поиска по-настоящему глубинных ощущений – попытки заглянуть в самого себя или в человека напротив.
При этом, для того чтобы чай смог раскрыть все свои свойства, в том числе дать человеку возможность услышать собственное внутреннее звучание, к гармонии должно стремиться все вокруг – глаз радовать окружение, а подходящая, утонченная музыка услаждать слух.
Представлять страну на мировой арене – это, разумеется, честь, но также и большая ответственность, включающая в себя работу довольно большого количества талантоивых людей.
Говоря же о Латвии на кубке Tea Masters Cup, эта ответственность возрастает в разы хотя бы потому, что наша страна лишь недавно стала появляться на подобного рода первенствах.