ТОП 10 чая высшего мастерства от чайного мастера!
«Во-первых, существует огромное количество удивительного чая, и сравнивать его не совсем правильно, ибо он очень! разный. Во-вторых, есть много факторов, влияющих на восприятие и оценку чая. Такими факторами могут быть – время года, погодные условия, обстановка вокруг, состояние здоровья, душевный настрой, цель чаепития и многое другое. Так в теплое время года организм «тянется» к свежим слабо-ферментированным чаям, а в холодное время года, наоборот, хочется пить сильно-ферментированные чаи. Это можно объяснить тем, что первые обладают освежающим воздействием на организм, а вторые согревающим. Многое, естественно, зависит от индивидуальных качеств организма каждого, и выделить строгие закономерности трудно, поэтому приходиться разбираться в каждом отдельном случае.
Если быть откровенными, то многое зависит от наших с вами умений подобрать правильный чай под конкретное состояние, а также от умений раскрыть (заварить) чай. И это самый верный путь к «плодотворному» чаепитию. Так мы учимся ощущать и даже управлять своими состояниями. К этому приходят через некоторое время.
Качество воды, посуды, в которой вы завариваете чай, обстановка вокруг, также имеют важное значение. Иногда, получается, заварить простой чай так, что чаепитие становиться волшебным, и тут многое зависит от нас самих. В конечном итоге становиться очевидным, что одного любимого чая быть не может. Может быть «один из любимых», который лучше всего подойдёт нам именно сегодня!
Мы хотим поделиться своим ТОП 10! Тут мы собрали чай, который заварили бы для своих гостей! Это наши «одни из любимых», которые всегда и везде подходят».
