Би Ло Чунь | "Изумрудные спирали весны"
Цзянсу, Китай
Классика китайского зелёного чая с многовековой историей. Необыкновенно нежный и изысканный чай. Один из самых почитаемых зелёных чаёв в Поднебесной.
Сухой лист ароматный с нотами свежей зелени, полевых цветов и рисовых крекеров. При прогреве в посуде, чай начинает раскрываться и выдавать сладко-солёные ноты. При заваривании чай раскрывается в морские, фруктовые, цветочные ноты со сладостью сахарной ваты на губах. Очень долгое и нежное послевкусие.
Этот чай производят лишь один раз в год, весной. Для производства этого чая собирают исключительно верхние почки, что делает чай таким нежным. Процесс производства этого чая очень трудоёмкий и занимает много время и сил. Это настоящий чай высшего мастерства, произведённый мастером полностью вручную, и доведенный до совершенства.
Урожай: весна, 2023 год