Tteokcha, 2017
Tteokcha ir unikāla klosteru tēja, kas tiek ražota tikai vienuviet - Dienvidkorejā. Kopš seniem laikiem Korejas budistu klosteri ir bijuši Korejas tējas kultūras attīstības centrs. Te eksistē unikālas tējas apstrādes un pagatavošanas metodes, ieskaitot savu skaisto un neatkārtojamo tējas ceremoniju.
Šai tējai nav analogu, līdz ar to tā nelīdzinās nevienai citai tējai. Šīs tējas ražošanas process ir diezgan vienkāršs, taču, kā jau vienmēr, viss ir atkarīgs no niansēm un tējas meistara prasmēm. Šī tēja tiek vākta augstu kalnos, noteiktā laikā, pamatojoties uz Mēness kalendāru. Šīs tējas vākšanas un turpmākās apstrādes laikā mūki lasa mantras (lūgšanas), uzlādējot tējas lapas ar enerģiju. Tiek uzskatīts, ka šai tējai piemīt ārstnieciskas īpašības, kas palīdz garīgās attīstības ceļā. Pēc ražas novākšanas tējas lapas sasmalcina un saberž monētas formā, saver virvē un atstāj žūt svaigā gaisā. Tādā veidā tēja tiek fermentēta ilgu laiku pirms tā ir gatava dzeršanai.
Mūsu Tteokcha ir izgatavojuši Dienvidkorejas senākā klostera "Daewonsa" mūki, vietā, ko sauc par Assilam. Klosteris ir aptuveni 2 tūkstošus gadu sens, tādēļ šai vietai piemīt ļoti spēcīga enerģija. Tēja šeit tiek gatavota no savvaļas tējas krūmu lapām, kas aug klostera apkārtnē, augstu kalnos. Ražota ļoti ierobežotā daudzumā.
Mēs iegūstam šo tēju no pirmavotiem un dalāmies ar šo pērli ar neaprakstāmu lepnumu.
Raža: pavasaris, 2016. gads.
