Huo Shan, 2022
Huo Shan | „Vulcano Oolong”
Baise, Guangxi, China
Augsts kalns Wulong no Baise apgabala, Guangxi reģionā, netālu no Yunnan provinces, kā arī Ha Giang provinces Vjetnamā. Viegli raudzētas un ideāli sfēriski savītas tējas lapas, kas noplūktas no plantācijām, kas audzētas uz vulkāniskām augsnēm, kas ir bagātas ar barības vielām. Ļoti unikāla, aromātiska un bagātīga tēja.
No pirmā kontakta līdz pēdējai lāsei šī tēja iekaro mūsu sirdis ar maigu, saldu un spēcīgu aromātu. Sausajām tējas lapām ir aromāts ar konditorejas notīm. Beļģu vafele, cepumi, olu krēms. Sildot, aromāts attīstās un kļūst pienaināks un krēmīgāks. Noskalotajās tējas lapās ir dažas sviestainas, ziedu notis. Garša ir ļoti maiga, krēmīga, samtaina un dziļa, ar grauzdētu sēklu un riekstu notīm. Tēja attīstās visa tējas dzeršanas procesa laikā un priecē ar jauniem aromāta un garšas toņiem.
Cultivar: Aijiao-wulong
Raža: pavasaris, 2022. gads
