Gao Shan Dian Lu, 2024

Gao Shan Dian Lu | „Augsta kalna Yunnan zaļa”

Simao, Yunnan, Ķīna

Šī tēja tiek audzēta augstu Simao rajona kalnos Puer City, Yunnan provincē, Ķīnā. Pateicoties lielajam augstumam, īpašajai šķirnei un specifiskiem klimatiskajiem apstākļiem, šī tēja ir unikāla ar savu īpašo aromātu un garšu. Šī ir pirmā pavasara raža no ļoti augstas kvalitātes zaļās tējas, kas ir pilnībā roku darbs. Pateicoties izejvielu lapu materiālam, šai zaļajai tējai ir daudz lielāka iespēja saglabāties svaigai ilgāk nekā citām zaļajām tējām. Tāpat kā sheng puerh, pareizi uzglabājot, šī tēja ar laiku kļūst labāka.

Sausajām lapām ir ļoti salds ziedu aromāts ar dažām krēmīgām niansēm. Pēc skalošanas aromāts pārvēršas zālaugu, zālaugu notīs ar ceptu augļu un dārzeņu toņiem. Svaigums izceļ dažas jūras asociācijas. Garša ir dziļa un gluda ar ziedu un jasmīna notīm. Konsistence ir krēmīga, un tējai ir ilgstoša pēcgarša ar nelielu savelkošu efektu. Atsvaidzinoša un apmierinoša tēja.

Raža: pavasaris, 2024. gads

Kultivārs: Da Ye Zhong

AN SHIM TEA

Pateicoties tējas lapu apstrādes īpatnībām, zaļā tēja saglabā maksimālo vitamīnu un mikroelementu daudzumu. Zaļā tēja tiek novākta un ražota pavasarī no jaunākajiem pumpuriem un lapām, kas piešķir tējai svaigu aromātu un saldu, izsmalcinātu garšu. Šo tēju ir ļoti patīkami dzert siltajā sezonā, jo tā regulē ķermeņa temperatūru. Zaļajā tējā ir vislielākais teīna (jeb tējas kofeīna) daudzums, tādēļ iesakām šo tēju dzert pirmajā dienas daļā.

• Stiprina asinsvadus.
• Attīra asinsrites sistēmu.
• Samazina sirds slimību risku.
• Uzlabo smadzeņu veselību.
• Palēnina orgasma novecošanos.
• Samazina asinsspiedienu.
• Palīdz zaudēt svaru.
• Samazina cukura līmeni asinīs.
• Novērš zobu bojāšanos.
• Darbs ar depresiju.
• Nostiprina kaulus.
• Pretvīrusu un antibakteriālie līdzekļi.
• Uztur veselu ādu.
• Samazina vēža risku.
• Pazemina holesterīnu.

UZZINIET Vairāk par tējas noderīgajām īpašībām.

Ieteicamā ūdens temperatūra: 75-85°C.

Ieteicamais tējas daudzums: 3-5 grami uz 100 ml ūdens.

Ieteicamā pagatavošanas metode: Pin Cha, ievilkšanās.

Šī tēja ir vienlīdz brīnišķīga, kad pagatavota gan pēc Pin Cha metodes, gan arī kad tā ir pagatavota pēc ievilkšanās principa glāzē, kā tas tiek tradicionāli darīts šīs tējas dzimtenē. Otrā paņēmiena gadījumā mēs iesakām samazināt tējas daudzumu līdz ~ 2 g uz 100-150 ml. Noteikti izmēģiniet abas metodes, jo tās dažādos veidos atklāj šīs neparastās tējas daudzpusīgās nianses. Iesakām pievērst īpašu uzmanību uz temperatūrām, jo šādai tējai nepieciešama gādīga attieksme un vērība!

UZZINIET VAIRĀK PAR TĒJAS PAGATAVOŠANAS METODĒM!

Ieteicamie trauki: kanniņa, gaivaņa.

Ieteicamais materiāls: porcelāns.

Apskatiet mūsu jauno oficiālo vietni AN SHIM TEA, kur atradīsiet šo un daudzas citas augstākās meistarības tējas, kuras mūsu meistari rūpīgi atlasījuši tējas ekspedīcijas laikā uz dažādām tējas ražotājvalstīm. Piegāde visā pasaulē.

Piegāde Latvijā un Baltijas valstīs dažu dienu laikā pēc pasūtījuma apstrādes.