Телохань | «Железный Архат»
УИШань, првинция Фуцзянь, Китай.
Один из классических сильно-ферментированных «утёсных улунов» средней прожарки. Изысканный чай, обладающий необыкновенным вкусом и ароматом. Это вершина мастерства, которая погружает в потрясающие состояния, превращая чаепитие во что-то действительно глубокое и сакральное. Он меняется в аромате и вкусе на протяжении всего процесса чаепития, он согревает и погружает в состояние покоя и гармонии.
Этот чай сделан по семейному рецепту, соблюдая древние традиции, в результате чего получился просто волшебный чай, обладающий явным медитативным чайным состоянием. Ароматный и глубокий, с очень долгим волшебным послевкусием.
В сухом виде, при прогреве дыханием, чайный лист обладает ароматом печёными лесными ягодами, киселя, цветочного мёда. Прогретый в чайнике, чай начинает менять аромат и уходить в овсяное печенье, печёную клубнику. Промытый чайный лист обладает ароматом кисло-сладкого хлеба. В пустой пиале аромат топлёного миндального молока, мёда, пряника и цветов магнолии. Все эти вкусы и ароматы завораживают и заставляют ощутить гармонию и счастье с каждым глотком.
Урожай: весна, 2020 год.
Утёсные улуны - это особый вид чай, процесс производства которого является самым сложным в мире. Тут очень многое зависит от качества чайных листьев, мастерства мастера и конечно от нашего умения правильно заварить и оценить этот чай.
Более подробно об утёсных чаях.
"Тут настоящая симфония, начиная от первого вдоха, заканчивая последней каплей настоя! Это, тот самый случай, когда никакие слова не опишут то божественное, что несёт в себе этот чай."
Андрей Иванов (чайный мастер ИЗПОДНЕБЕСНОЙ)