Lao Shou Mei, 2012

Shou Mei | „Ilgmūžības uzacis”

Fudin, Fuczjaņ, Ķīna

Ķīniešu baltās tējas klasika ar vairāk nekā gadsimtu senu vēsturi. Tējas krūma unikālā šķirne, apkārtējās vides klimats, augsnes ķīmiskais sastāvs un tējas meistara prasme piešķir šai tējai neaizmirstamu garšu un aromātu.

Raksturīga krēmīgi-pienaina un medaina garša un ziedu aromāts, ļoti apjomīgs un bagāts.

Tēja nāk no nelielas ģimenes ražotnes baltās tējas dzimtenē Fuding apgabalā. Presēta 357 gramu pankūkās no augstākās kvalitātes izejvielām. Šai tējai, kas izturēta sausos uzglabāšanas apstākļos, ir ļoti maiga, bagātīga un dziļa garša.

Raža: pavasaris, 2012. gads.

Cultivar: Camellia Assamica

Pateicoties ražošanas īpatnībām, baltā tēja saglabā maksimālo vitamīnu un mikroelementu daudzumu. Runājot par svaigo pavasara ražu, šādas tējas ražošanai tiek novākti tikai jaunākie un maigākie pumpuri un lapas, kas atspoguļojas gala dzēriena izsmalcinātībā. Šādā tējā, tāpat kā zaļajā tējā, ir milzīgs daudzums vērtīgo uzturvielu, kamēr tās garša ir īpaši maiga un salda. Šīs tējas ir ļoti patīkami dzert siltajā sezonā, jo tās regulē ķermeņa temperatūru.

Novecotām baltajām tējām ir bagātīgākas un dziļākas garšas. Ķīnā tām tiek piedēvētas arī īpašas ārstnieciskas īpašības.

UZZINIET Vairāk par tējas noderīgajām īpašībām.

Ieteicamā ūdens temperatūra: 70-95 °C.

Ieteicamais tējas daudzums: 3-5 grami uz 100 ml ūdens.

Ieteicamā pagatavošanas metode: Pin Cha, ievilkšanās.

Šī tēja ir vienlīdz brīnišķīga, kad pagatavota gan pēc Pin Cha metodes, gan arī kad tā ir pagatavota pēc ievilkšanās principa glāzē, kā tas tiek tradicionāli darīts šīs tējas dzimtenē. Otrā paņēmiena gadījumā mēs iesakām samazināt tējas daudzumu līdz ~ 2 g uz 100-150 ml. Noteikti izmēģiniet abas metodes, jo tās dažādos veidos atklāj šīs neparastās tējas daudzpusīgās nianses. Iesakām pievērst īpašu uzmanību uz temperatūrām, jo šādai tējai nepieciešama gādīga attieksme un vērība!

UZZINIET VAIRĀK PAR TĒJAS PAGATAVOŠANAS METODĒM!

Mēs iesakām mēģināt pagatavot šādu tēju, izmantojot "Lu Yu" metodi, lai pilnībā izmantotu tējas lapu potenciālu.

Ieteicamie trauki: kanniņa, gaivaņa.

Ieteicamais materiāls: porcelāns.

Ja vēlaties veikt pasūtījumu, lūdzam nosūtīt pieprasījumu uz e-pastu [email protected], norādot vēlamās tējas un to daudzumu, savu kontaktinformāciju, kā arī piegādes adresi. Pēc šī soļa mēs ar jums sazināsimies tuvākajā laikā.

Piegādi Latvijā, Lietuvā un Igaunijā īsteno kurjerpasts OMNIVA.

Piegāde uz citām valstīm tiek veikta pa pastu vai ar kurjera DHL starpniecību. Cena tiek aprēķināta individuāli un ir atkarīga no preču svara un izmēriem. Tā tiks norādīta gala rēķinā, ko mēs jums nosūtīsim, atbildot uz jūsu pasūtījuma pieprasījumu.

BEZMAKSAS PIEGĀDE

Latvijā*, Baltijas valstīs**.

* Pirkumiem virs 50 EUR. (Piegāde OMNIVA pakomātos 1-2 darba dienu laikā)

** Pirkumiem virs 75 EUR. (Piegāde OMNIVA pakomātos 2-3 darba dienu laikā)

Maksājums tiek veikts, izmantojot Paypal, MasterCard vai VISA.