WuYi Lao Da Hong Pao, 1995

Da Hong Pao | "Lielais sarkanais halāts"

Wuyishan. Fujian, Ķīna

Viens no klasiskajiem stipri fermentētajiem "klinšu ulūniem", vidēja grauzdējuma. Izsmalcināta tēja ar neparastu garšu un aromātu. Šī ir meistarības virsotne, kas iegremdē pārsteidzošos apziņas stāvokļos, pārvēršot tējas dzeršanu par kaut ko patiesi dziļu un maģisku. Šī tēja maina aromātu un garšu visa dzeršanas procesa laikā, vienlaicīgi sasildot un iegremdējot miera un harmonijas stāvoklī.

Klinšu ulūns ir īpašs tējas veids, kura ražošanas process ir vissarežģītākais pasaulē. Daudz kas ir atkarīgs no tējas lapu kvalitātes, meistara prasmes un, protams, no mūsu spējas pareizi pagatavot un novērtēt šo tēju.

ŠIS DA HONG PAO TIKA VĀKTS UN IZGATAVOTS 1995. GADĀ UN IZTURĒTS 22 GADUS MĀLA TRAUKOS. REIZI GADĀ MEISTARS TĒJU ATKĀRTOTI GRAUZDĒJA, LAI LIKVIDĒTU LIEKO MITRUMU UN LAI GALĒJI PĀRTRAUKTU FERMENTĀCIJAS PROCESU. KŪPINĀTA UN VIENLAICĪGI SALDA GARŠA, ĻOTI AROMĀTISKA AR ILGU UN DZIĻU PĒCGARŠU. AR RAKSTURU UN JŪTAMU TĒJAS STĀVOKLI KĀ IZTURĒTAM KONJAKAM.

Vairak par KLINŠU TĒJAM.

Cultivar: Da Hong Pao

Raža: pavasaris, 1995. gads.

Stipri fermentēti ulūni ir pieskaitāmi pie vidējas fermentācijas tēju kategorijas. Tējas krūmu šķirnes īpatnību un sarežģītā ražošanas procesa dēļ, šai tējai ir ļoti spilgts aromāts un bagātīga garša. Šī ir augstkalnu tēja, kas ir absorbējusi to vietu skaistumu un spēku, kur tā ir augusi. Patiesa augstākās meistarības tēja, kas prasa īpašu attieksmi un uzmanību. Šiem ulūniem vienmēr ir raksturīgas sarežģītas garšas un aromāti, kā arī skaidras garšas izmaiņas ar katru jauno uzlējumu. Pateicoties ilgajam un sarežģītajam fermentācijas procesam, šai tējai piemīt īpašs dziedinošs un harmonizējošs efekts.

"Lao" no ķīniešu valodas tulkojas kā "vecs". Šo terminu lieto attiecībā uz vecām tējām, kas tika izturētas īpašos apstākļos daudzus gadus un pat gadu desmitus. Kā likums, laika gaitā šādas tējas garša kļūst maigāka, dziļāka un bagātāka. Lao tējām tiek piedēvētas ārstnieciskas īpašības, kā arī "tējas stāvoklis" (vai kā to sauc Ķīnā, Cha Qi), kas izpaužas kā īpašs harmonizējošs efekts.

UZZINIET Vairāk par tējas noderīgajām īpašībām.

Ieteicamā ūdens temperatūra: 95-100 °C.

Ieteicamais tējas daudzums: 3-7 grami uz 100 ml ūdens.

Ieteicamā pagatavošanas metode: Gongfu Cha.

Ulūnus parasti pagatavo Yixing māla kanniņās, kamēr to aromāti un garšas tiek baudītas tējas pāros. Yixing tējkannas padara tējas garšu bagātīgāku, turpretī tējas pāri ir īpaši trauki, kas ļauj vienlīdzīgi izbaudīt gan tējas garšu, gan tās aromātu.

UZZINIET VAIRĀK PAR TĒJAS PAGATAVOŠANAS METODĒM!

Ieteicamie trauki: kanniņa, gaivaņa, tējas pāri.

Ieteicamais materiāls: Yixing māls, porcelāns.

Ja vēlaties veikt pasūtījumu, lūdzam nosūtīt pieprasījumu uz e-pastu [email protected], norādot vēlamās tējas un to daudzumu, savu kontaktinformāciju, kā arī piegādes adresi. Pēc šī soļa mēs ar jums sazināsimies tuvākajā laikā.

Piegādi Latvijā, Lietuvā un Igaunijā īsteno kurjerpasts OMNIVA.

Piegāde uz citām valstīm tiek veikta pa pastu vai ar kurjera DHL starpniecību. Cena tiek aprēķināta individuāli un ir atkarīga no preču svara un izmēriem. Tā tiks norādīta gala rēķinā, ko mēs jums nosūtīsim, atbildot uz jūsu pasūtījuma pieprasījumu.

BEZMAKSAS PIEGĀDE

Latvijā*, Baltijas valstīs**.

* Pirkumiem virs 50 EUR. (Piegāde OMNIVA pakomātos 1-2 darba dienu laikā)

** Pirkumiem virs 75 EUR. (Piegāde OMNIVA pakomātos 2-3 darba dienu laikā)

Maksājums tiek veikts, izmantojot Paypal, MasterCard vai VISA.