AUGSTĀKĀ MEISTARĪBAS TĒJA
AN SHIM TEA ir mūsdienīgs tējas projekts, kas fokusējas uz augstās tējas kultūras tradīcijām un inovācijām. Mēs padarām tējas industriju pieejamāku klientiem, izglītojam un izklaidējam, lai augstas kvalitātes tēju padarītu populārāku un saprotamāku. Organizējam tējas pasākumus ar uzsvaru uz tējas izglītību un popularizēšanu. Tēju iegādājamies tieši no ražotājiem, nodrošinot autentiskumu, svaigumu, ekoloģiskumu un visaugstāko kvalitāti. Mūsu kolekcijā iekļautās tējas profesionāli atlasa un kvalitāti novērtē, balstoties uz akadēmiskajām zināšanām, kas gūtas no zinātniekiem un nozares līderiem tējas pētniecībā. Piedāvājam gan klasiskas tējas, gan modernus jauninājumus, tostarp arī mūsu pašu unikālos maisījumus un īpašas tējas, kas radušās ilgtermiņa draudzībā ar tējas meistariem visā pasaulē!
Rīkojam autorkoncepcijas pasākumus, piemēram, “Tējas un kino vakarus”, “Tējas terapiju”, “Tējas gastronomiju” un “Tējas pieredzes ceļojumus” dažādās tējas ražotājvalstīs, lai palīdzētu cilvēkiem pareizāk izprast tēju. Mūsu izglītības programma “AN SHIM TEA EXPERIENCE” nav tikai tējas skola, bet zināšanu ceļojums, kas palīdz cilvēkiem spert pirmos soļus tējas pasaulē, kļūstot par profesionāliem tējas degustētājiem un tējas ceremoniju meistariem. Tāpat mēs organizējam meistarklases, lekcijas un privātas konsultācijas dažādās valstīs, lai izglītotu cilvēkus par tradicionāliem un jauniem tējas stiliem, nodrošinot mūsu klientiem vienmēr augstu informētību un zināšanas par tējas pasauli.
Kopš 2022. gada mēs paši ražojam tēju Vjetnamā un veidojam savus īpašos tējas maisījumus. Aicinām iepazīties ar mūsu unikālo izlasi, lai atklātu tējas, kādas citur nav atrodamas! Dažas no tām ir ieguvušas apbalvojumus starptautiskās tējas ražotāju sacensībās, un mēs ar prieku turpināsim radīt vēl īpašākas tējas nākotnē!
Gandrīz visa svaigā tēja AN SHIM TEA kolekcijā ir brīva no pesticīdiem vai audzēta bioloģiski, un tā tiek iegūta tieši no tējas ražotājiem. Jau vairāk nekā 10 gadus mēs dziļi cienām un atbalstām videi draudzīgas lauksaimniecības prakses. Esam pārliecināti, ka patiesi dziedinoša ir tikai tā tēja, kas audzēta harmonijā ar Zemi. Tāpēc sadarbojamies ar mazām, neatkarīgām saimniecībām, kas bieži vien ir ģimenes uzņēmumi jau vairākās paaudzēs un kurās tiek cienīta augsne, saglabāta bioloģiskā daudzveidība un lauksaimniecība veikta ar rokām, sirdi un tradīcijām. Tās nav industriālas plantācijas, bet gan dzīvīgas ekosistēmas, kas tiek koptas ar godbijību. Mūsu ilgtermiņa, personīgās attiecības ar šiem audzētājiem nodrošina, ka mūsu tēja ir brīva no kaitīgām ķīmiskām vielām, piepildīta ar dzīvību, tīrību un labu nodomu. Šiem cilvēkiem tējas ražošana ir teju visa dzīves jēga – viņu mūža darbs. Viņi kaislīgi audzē, novāc un ražo tēju pēc senām ģimenes receptēm, kas attīstītas vairāku simtu gadu laikā. Meistarība atspoguļojas tējas izskatā, aromātā, garšā un brīnišķīgajā stāvoklī, ko šis dzēriens sniedz.
Pu'Er kategorijas tējas un citas izturētās tējas profesionāli glabā pieredzējuši kolekcionāri īpašos apstākļos, ievērojot visus noteikumus ideālai tējas nogatavināšanai. Mēs sadarbojamies ar kolekcionāriem no Ķīnas, Taivānas un Honkongas, lai nodrošinātu izcilākās izturēto tēju pasaules pārstāves. AN SHIM TEA kolekcijā jūs atradīsiet autentiskas klasiskas ķīniešu tējas ar gadsimtiem ilgu vēsturi, kolekcionējamas tējas, starptautiski godalgotas un citas unikālas tēju kategorijas. Papildus Ķīnai mūsu kolekcijā ir augstākās kvalitātes tējas arī no Taivānas, Japānas, Korejas, Vjetnamas, Nepālas, Indijas, Šrilankas, Āfrikas, Gruzijas un Krievijas.
Uzzināt vairāk AN SHIM TEA.
