УИ Лао Да Хун Пао, 1995

Да Хун Пао | "Большой красный халат"

УИшань, Фуцзянь, Китай

Один из классических сильно-ферментированных «утёсных улунов» средней прожарки. Изысканный чай, обладающий необыкновенным вкусом и ароматом. Это вершина мастерства, которая погружает в потрясающие состояния, превращая чаепитие во что-то действительно глубокое и волшебное. Он меняется в аромате и вкусе на протяжении всего процесса чаепития, согревает и погружает в состояние покоя и гармонии.

Утёсные улуны - это особый вид чай, процесс производства которого является самым сложным в мире. Тут очень многое зависит от качества чайных листьев, мастерства мастера и конечно от нашего умения правильно заварить и оценить этот чай.

Этот ДаХунПао был собран и сделан в 1995 году, после чего выдержан в течении 22 лет в глиняных кувшинах. Раз в год мастер доставал и снова прожаривал чай для удаления лишний влаги, и чтобы окончательно остановить процесс ферментации. Копченый и одновременно сладкий вкус, очень ароматный с долгим глубоким послевкусием. С характером и явным чайным состоянием, как выдержанный коньяк.

Более подробно об утёсных чаях.

Cultivar: Da Hong Pao

Урожай: весна, 1995 год.

Сильноферментированные улуны относятся к чаям средней ферментации. В результате особенностей сорта чайного куста и сложного процесса производства, такой чай обладает очень ярким ароматом и насыщенным вкусом. Это высокогорный чай, вобравший в себя красоту и силу мест, в которых он вырос. Настоящий чай высшего мастерства, требующий особого отношения и внимания. Это всегда сложные вкусы и ароматы, всегда явные изменение во вкусе с каждой новой заваркой. Пройдя долгий и сложный процесс ферментации, этот чай обладает особым оздоровительным воздействием и гармонизирующим эффектом.

«Лао» с китайского языка переводится как «Старый». Этот термин используют по отношению к старым чаям, выдержанным в специальных условиях много лет и даже десятилетий. Как правило со временем вкус такого чая становиться более мягким, глубоким и насыщенным. Лао чаям приписывают целебные свойства и «чайное состояние» (или как его называют в Китае, Ча Ци), особое гармонизирующее воздействие.

Более подробно о всех полезных свойствах чая.

Рекомендуемая температура воды: 95-100 °C.

Рекомендуемое количество чая: 3-5 грамма на 100 мл воды.

Рекомендуемый метод заваривания: Гунфу Ча.

Улуны заваривают в чайниках из исинской глины, а вкушают аромат и вкус чая из чайных пар. Исинские чайники добавляют насыщенности вкусу чая, а чайные пары – это особая посуда, позволяющая в равной степени наслаждаться как вкусом чая, так и его ароматом.

Более подробно о методах заваривания чая!

Рекомендуемая посуда: чайник, гайвань, чайные пары.

Рекомендуемый материал: исинская глина, фарфор.

При желании сделать заказ, отправьте запрос на электронную почту [email protected], указав желаемые чаи и их количество, свои контактные данные, а также адрес доставки. Мы свяжемся с вами в ближайшее время.

Доставка по Латвии, Литве и Эстонии осуществляются курьерской службой OMNIVA.

Доставка в другие страны осуществляется почтой или курьерской службой DHL. Цена высчитывается индивидуально и зависит от веса и габаритов товара. Она указывается в финальном счёте, который мы вам присылаем в ответ на вашу заявку.

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА

по Латвии*, Прибалтике**.

* При заказе более чем на 50 EUR. (Доставка OMNIVA ПАКОМАТ 1-2 рабочих дня)

** При заказе более чем на 75 EUR. (Доставка OMNIVA ПАКОМАТ 2-3 рабочих дня)

Оплата осуществляется через Paypal или MasterCard, VISA.