УИ Бай Цзи Гуань, 2020
УИ Бай Цзи Гуань | "Белый Петушиный Гребень"
Уишань, Фуцзянь, Китай
Нередко можно услышать о том, что для того, чтобы найти настоящий Бай Цзи Гуань, потребуются особые навыки, связи и неплохое знание китайского, а также удача. Но в конечном итоге все определяем мы сами, воспринимая вкус и переживая последствия знакомства с этим сортом уишаньского улуна с многовековой историей. Воздействие Бай Цзи Гуань стабильно интересное и утонченное, способное обновить и запомниться надолго.
Один из классических сильно-ферментированных «утёсных улунов» слабой прожарки. Изысканный чай, обладающий необыкновенным вкусом и ароматом. Это вершина мастерства, которая погружает в потрясающие состояния, превращая чаепитие во что-то действительно глубокое и сакральное. Он меняется в аромате и вкусе на протяжении всего процесса чаепития, он согревает и погружает в состояние покоя и гармонии.
Утёсные улуны - это особый вид чай, процесс производства которого является самым сложным в мире. Тут очень многое зависит от качества чайных листьев, мастерства мастера и конечно от нашего умения правильно заварить и оценить этот чай.
Более подробно об утёсных чаях.
Культивар: Bai JiGuan.
Урожай: весна, 2020 год.
