Сидзуока Гёкуро, 2021
Гёкуро | "Нефритовая роса"
Сидзуока, Тюба, Хонсю, Япония
Зеленый чай из Японии, который считается одним из самых уникальных и изысканных чаев в мире. Благодаря особому методу выращивания, сбора и производственного процесса этот чай обладает уникальным вкусом, который нельзя найти ни в одном другом зеленом чае. Этот чай изготовлен из самого высокого качества весеннего урожая. Примерно за три недели до сбора чайные кусты притеняют от солнечных лучей, что снижает содержание алкалоидов (теина) в чайном листе и повышает содержание аминокислот (теанина), оказывающих тонизирующее действие на организм человека. Тщательно собранный вручную, пропаренный и обработанный традиционным способом, этот чай обладает интенсивным и богатым ароматом и вкусом. Сделан из специальной смеси двух сортов, Ябукита и Окумидори, что делает этот Гёкуро совершенно уникальным.
Чай обладает, неповторим ароматом и вкусом «умами» - что является самостоятельным, пятым вкусом в Китае, Японии и других странах. Это один из интереснейших японских зелёных чаёв.
Культивар: Yabukita, Okumidori
Урожай: весна, 2021 год
