Иван-чай, 2020
Иван-чай | Копорский чай | Кипрей узколистый
Урал, Россия
Собранный на Урале вдали от цивилизации, чай вобрал в себя силу уральской природы. Помимо того, что сам по себе иван-чай очень вкусный и полезный напиток, обладающий множеством полезных свойств для организма, этот сделан по особой технологии, полностью повторяющей технологию производства сильно-ферментированных уишаньских улунов. Чай прошел подвяливание, ферментацию в проветриваемых барабанах, роллер и конвейер с сухим воздухом, вылеживание и медленный прогрев. В итоге мы имеем первоклассный продукт не похожий ни на один другой, способный соревноваться с китайскими легендами. Чай превосходен как в настаивании, так и в заваривании проливом, при этом, он выдерживает огромное количество заварок.
Обладает цветочно ягодными нотами в аромате и дымчатыми нотами в плотном объемном теле вкуса. Красивый янтарный коньячный цвет настоя. Лучший выбор для холодного время года и похода в баню.
Урожай: лето, 2020 год.
“Это самый самый иван-чай из всех которые я пробовал. Его можно заваривать абсолютно любым способом, и он всегда получиться очень и очень вкусно.”
Андрей Иванов (чайный мастер ИЗПОДНЕБЕСНОЙ)
