Древние чайные деревья

Все мы уезжаем лишь для того, чтобы когда-то вернуться домой, говорил когда-то мудрец. Путешествие “Изподнебесной” по Вьетнаму закончилось и, кажется, что перед обратной, долгой дорогой в Латвию, наступило время подвести итоги. За эту поездку нам удалось побывать в нескольких местах, где растут древние чайные деревья, а также на фабрике, где производят чай, непосредственно из листьев, собранных с этих деревьев. Особо запоминающимся моментом стало наше участие в сборе и приготовлении чаев из 300-летних деревьев.

Тут производят белый, красный и два вида пуэров, шу и шэн. Производят подобный чай около 30 лет, так что это довольно молодой продукт, но несмотря на это, очень интересный. Те, кому приходилось пить чай, собранный с древних деревьев, подтвердят, что он особенный и в первую очередь по своему воздействию. Растёт такой чай на высоте 1000-2400 метров над уровнем моря в диких джунглях. Местность, где удалось побывать нам, находится на границе с Китаем, а именно с Юньнанем, где, как известно, собирают и производят знаменитый чай пуэр.

Виды вызывают восторг, и не поддаются описаниям, лучше просто один раз увидеть, чем сто раз услышать. Деревья, о которых я говорю, возрастом начиная от 70 и заканчивая самым старым в этих краях приблизительно 450 лет. Это самые настоящие деревья, на которых можно повисеть и полазить. В нашем ассортименте появился шэн пуэр как раз с самого древнего дерева, которое растёт на высоте более 2000 метров.

Напоследок, хочется лишь сказать, что на этом наше знакомство с Вьетнамом не закончится и мы обязательно вернемся сюда снова, для того чтобы побольше узнать о этой стране и о чае, который тут делают с особой любовью.