И хотя культура чаепитий насчитывает многие тысячи лет – еще со времен, когда в 2737 году до н. э. в котел с кипятком упали несколько листочков чайного дерева, открыв императору Шэнь-нуну этот удивительный напиток, для Латвии высокие традиции чая стали актуальными относительно недавно.
Свою скромную лепту в увеличение числа чайных гурманов в нашей стране внесли и “Изподнебесной”, идейного вдохновителя которой и главного мастера по приготовлению чаев – Андрея Иванова, пригласили в качестве эксперта в студию радио Baltkom сразу же после победы на престижном международном турнире Tea Masters Cup.
Эфир латвийский мастер разделил с основательницей латвийского общества чая, владелицей чайной, не менее известным профессионалом Гундегой Силниецей, которая, к слову сказать, лично путешествовала в Китай, чтобы поддержать Андрея на пути к победе.
Во время беседы латвийский эксперты рассказали о прошедшем турнире, ответили на множество вопросов журналистов и указали на типичные ошибки, совершаемые местными любителями чаев. Как выбрать качественный чай, какую посуду нужно использовать для приготовления, какую воду для заваривания, и как, в конце концов, в полной мере ощутить этот тонкий, но совершенно незабываемый вкус настоящего чая. Было интересно!