Xihu Longjing, 2024

XiHu Longjing | „Pūķa Aka” no XiHu ezera

Tianmushan, Hangzhou, Zhejiang, Ķīna

Jau vairāk nekā tūkstoš gadus Longjing ir iepriecinājis izsmalcinātākos tējas cienītājus. Unikālie klimatiskie apstākļi, īpašā tējas krūma šķirne un sarežģītais ražošanas process padara šo tēju par vienu no labākajām uz planētas.

Longjing garšā var sajust gan svaigu augu garšu, gan unikālas, zaļajai tējai neraksturīgas, grauzdētu pistāciju, sēkliņu un bambusa notis. Neskaitot tās unikālo garšu, dzerot šo tēju, sāk valdīt harmonija un miers. Neaizmirstiet izbaudīt tukšās piālītes smaržu!

Raža: pavasaris, 2024. gads

Kultivārs: Jiu Keng Qun Ti Zong

AN SHIM TEA

Pateicoties tējas lapu apstrādes īpatnībām, zaļā tēja saglabā maksimālo vitamīnu un mikroelementu daudzumu. Zaļā tēja tiek novākta un ražota pavasarī no jaunākajiem pumpuriem un lapām, kas piešķir tējai svaigu aromātu un saldu, izsmalcinātu garšu. Šo tēju ir ļoti patīkami dzert siltajā sezonā, jo tā regulē ķermeņa temperatūru. Zaļajā tējā ir vislielākais teīna (jeb tējas kofeīna) daudzums, tādēļ iesakām šo tēju dzert pirmajā dienas daļā.

UZZINIET Vairāk par tējas noderīgajām īpašībām.

Ieteicamā ūdens temperatūra: 75-85°C.

Ieteicamais tējas daudzums: 3-5 grami uz 100 ml ūdens.

Ieteicamā pagatavošanas metode: Pin Cha, ievilkšanās.

Šī tēja ir vienlīdz brīnišķīga, kad pagatavota gan pēc Pin Cha metodes, gan arī kad tā ir pagatavota pēc ievilkšanās principa glāzē, kā tas tiek tradicionāli darīts šīs tējas dzimtenē. Otrā paņēmiena gadījumā mēs iesakām samazināt tējas daudzumu līdz ~ 2 g uz 100-150 ml. Noteikti izmēģiniet abas metodes, jo tās dažādos veidos atklāj šīs neparastās tējas daudzpusīgās nianses. Iesakām pievērst īpašu uzmanību uz temperatūrām, jo šādai tējai nepieciešama gādīga attieksme un vērība!

UZZINIET VAIRĀK PAR TĒJAS PAGATAVOŠANAS METODĒM!

Ieteicamie trauki: kanniņa, gaivaņa.

Ieteicamais materiāls: porcelāns.

Apskatiet mūsu jauno oficiālo vietni AN SHIM TEA, kur atradīsiet šo un daudzas citas augstākās meistarības tējas, kuras mūsu meistari rūpīgi atlasījuši tējas ekspedīcijas laikā uz dažādām tējas ražotājvalstīm. Piegāde visā pasaulē.

Piegāde Latvijā un Baltijas valstīs dažu dienu laikā pēc pasūtījuma apstrādes.